調(diào)改煥新！內(nèi)蒙古首家永輝胖東來模式門店在包頭亮相
時(shí)間：2025-06-27 15:59
來源：北疆新聞© 原創(chuàng)
開業(yè)首日顧客如織
北疆新聞包頭6月27日消息 6月27日，永輝超市包頭萬科印象城店正式開業(yè)。作為包頭首家、內(nèi)蒙古自治區(qū)首家“學(xué)習(xí)胖東來”自主調(diào)改門店，同時(shí)也是包頭市零售業(yè)創(chuàng)新提升工程重點(diǎn)項(xiàng)目，該店以“商品力+服務(wù)力+員工力”三引擎驅(qū)動(dòng)品質(zhì)零售升級(jí)，為草原鋼城注入消費(fèi)新活力的同時(shí)，也為包頭探索零售業(yè)創(chuàng)新提升路徑提供了生動(dòng)的實(shí)踐案例。其開業(yè)填補(bǔ)了區(qū)域品質(zhì)零售新模式的空白，標(biāo)志著包頭乃至內(nèi)蒙古零售業(yè)邁入精細(xì)化、體驗(yàn)化發(fā)展的新階段。
北疆新篇：永輝品質(zhì)零售落子包頭
當(dāng)敕勒川的草原牧歌邂逅工業(yè)之城的鋼鐵脊梁；當(dāng)陰山巖刻的遠(yuǎn)古印記與賽罕塔拉生態(tài)園的綠意交融——包頭這座“世界稀土之都”，正以“包你滿意”的營(yíng)商品牌加速建設(shè)區(qū)域消費(fèi)中心城市。值此契機(jī)，永輝超市將胖東來品質(zhì)零售模式首次引入內(nèi)蒙古。歷經(jīng)35天閉店升級(jí)，調(diào)改后的萬科印象城店以3000余平方米空間重塑“一站式品質(zhì)生活空間”，開業(yè)當(dāng)日顧客如織。
該店開業(yè)后，永輝全國(guó)胖東來模式調(diào)改店數(shù)量達(dá)122家，標(biāo)志著永輝距離“2026年春節(jié)前完成300店調(diào)改”目標(biāo)再進(jìn)一步。永輝超市負(fù)責(zé)人透露：“8月底全國(guó)調(diào)改門店將突破178家，距離鄭州首店調(diào)改周年這一里程碑，我們正加速將品質(zhì)幸福傳遞至更多城市。”
商品力煥新：草原風(fēng)味邂逅全球優(yōu)品
調(diào)改后門店近50%商品迭代更新，新增商品近4000支，進(jìn)口商品占比達(dá)15%，熟食烘焙占比提升至20%，商品結(jié)構(gòu)接近胖東來商品結(jié)構(gòu)的80%。
生鮮區(qū)“全球鮮味兒”與本地特色齊舞。匯集了云嶺多種有機(jī)蔬菜、新疆吊干杏、龍泉驛水蜜桃、洪湖蓮藕等全國(guó)多區(qū)域特色果蔬，潮汕牛肉、澳洲和牛、腮白腹凈的小龍蝦及帝王蟹等高端海鮮，確?！磅r”人一步。水果區(qū)的泰國(guó)金枕榴蓮專柜占據(jù)C位，集合荔枝、山竹等時(shí)令爆品，同步推出鮮榨果汁、鮮切水果和標(biāo)注最佳食用順序的果切拼盤。
烘焙熟食區(qū)以更豐富的現(xiàn)制美味滿足消費(fèi)者對(duì)“即時(shí)嘗鮮”的需求。烘焙區(qū)不僅有手指提拉米蘇、爆漿馬斯卡彭等爆款蛋糕;新品“豐收的喜悅”歐包，嵌入南瓜、紫薯、紅薯、板栗仁等多重果蔬;“核桃滿滿”歐包，滿滿的核桃，營(yíng)養(yǎng)豐富又健康;明星產(chǎn)品“榴蓮千層”和“榴蓮大福”輕松俘獲榴蓮愛好者的心。值得稱贊的是，全線烘焙產(chǎn)品禁用脫氫乙酸鈉、代可可脂等添加劑，堅(jiān)守健康品質(zhì)。熟食區(qū)則匯集多種風(fēng)味，現(xiàn)場(chǎng)制作的鍋包肉外酥里嫩、酸甜適口，鹵豬蹄肉香濃郁，更有地道的烤鴨、各式壽司、撈汁海鮮、多種中式菜等，滿足家庭餐桌需求。
食品百貨區(qū)悉心網(wǎng)羅本地消費(fèi)者喜愛的地道特色產(chǎn)品，從牛肉干的豪邁味道、到各式奶酥奶貝奶皮的醇厚日常，讓地道的草原風(fēng)味觸手可及。門店特別設(shè)立胖東來自有品牌專區(qū)，讓市民在家門口即可輕松選購(gòu)網(wǎng)紅東來同款商品，如精釀小麥啤酒、寶豐自由愛、水果燕麥脆、洗衣凝珠、100%果汁等。同時(shí)，永輝自有品牌矩陣也帶來驚喜，包括詠悅匯系列啤酒、黑松露火腿蘇打餅干、椰子水、智利無核西梅干、100%桃汁等精選商品。
服務(wù)力躍升：便民細(xì)節(jié)詮釋草原溫情
門店取消強(qiáng)制動(dòng)線，貨架高度降低至1.6米，通道大幅拓寬，賣場(chǎng)空間豁然開朗，賦予顧客自由探索的愉悅感。整體以深灰色為基調(diào)，搭配全場(chǎng)聚焦商品的射燈設(shè)計(jì)，營(yíng)造出高級(jí)、通透的購(gòu)物氛圍。內(nèi)部動(dòng)線設(shè)計(jì)兼顧實(shí)用與美學(xué)，中島貨架統(tǒng)一采用齊肩高度，配合大幅拓寬的通道，即便購(gòu)物車并行也能暢行無阻。
除了空間動(dòng)線的巧思，門店在細(xì)節(jié)服務(wù)上的人文關(guān)懷同樣可圈可點(diǎn)。顧客休息區(qū)貼心增設(shè)身高測(cè)量?jī)x、血壓測(cè)量?jī)x等便民設(shè)備，洗手池、直飲水與微波爐的配置，加上餐吧和配套桌椅，讓顧客能即時(shí)享用購(gòu)買的餐食;寵物安置區(qū)與顧客休息區(qū)的人性化設(shè)計(jì)，更照顧到帶寵家庭與休息即食的需求。
此外，肉禽柜臺(tái)可按顧客需求提供切絲、切片、絞肉、剝皮、剔骨等精細(xì)化加工服務(wù)，水產(chǎn)區(qū)則為高端水產(chǎn)提供專業(yè)清洗、打氧等貼心服務(wù)。正如肉品區(qū)員工李師傅所言：“咱也學(xué)南方寵粉!現(xiàn)在顧客買排骨，我們都能按要求剁成塊，回家直接下鍋就行，省心省力，客人舒坦了，咱心里比啥都亮堂!”這些從需求出發(fā)的服務(wù)升級(jí)，讓購(gòu)物體驗(yàn)更具溫度。
貼心服務(wù)之外，門店對(duì)新鮮度的把控同樣嚴(yán)苛：果切推行“468原則”，切好后超過4小時(shí)八折、6小時(shí)六折、8小時(shí)下架;葉菜肉禽等部分商品實(shí)行當(dāng)日清空、不售隔夜商品。同時(shí)，永輝對(duì)供應(yīng)商和商品嚴(yán)格審核，生鮮產(chǎn)品規(guī)范索證索票，果蔬檢測(cè)糖度、肉禽查驗(yàn)新鮮度，不合格拒收，還對(duì)采購(gòu)果蔬進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)，守護(hù)舌尖安全。
員工力賦能：草原工匠傳遞品質(zhì)溫度
服務(wù)升級(jí)的背后，是永輝超市對(duì)人才梯隊(duì)建設(shè)的持續(xù)深耕。依托“工匠計(jì)劃”，永輝正系統(tǒng)性打造萬名技工隊(duì)伍，助力高級(jí)技工崗位薪酬向萬元水平邁進(jìn)。據(jù)介紹，永輝超市“全國(guó)調(diào)改店長(zhǎng)精英班”近期于河南鄭州正式開班，開啟為期近40天的實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)。此次培訓(xùn)聚焦核心店長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)能力提升，為全國(guó)門店調(diào)改輸送骨干力量，以人才賦能持續(xù)驅(qū)動(dòng)品質(zhì)升級(jí)戰(zhàn)略落地。
永輝認(rèn)為“照顧好員工才能服務(wù)好顧客”。調(diào)改后員工總數(shù)增加近60%，綜合薪資提升25%，工作時(shí)長(zhǎng)嚴(yán)格控制在8小時(shí)內(nèi)。福利方面，員工滿一年即可享受10天帶薪年休假，門店還新增了員工休息室、食堂與更衣室，并提供免費(fèi)員工餐。正如店長(zhǎng)所說：“現(xiàn)在大家的干勁更足了，薪資漲了、福利好了，每個(gè)人都把超市當(dāng)成自己家來用心經(jīng)營(yíng)?！?/p>
包頭商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人在談及永輝萬科印象城店調(diào)改時(shí)指出，該項(xiàng)目的順利落地展現(xiàn)了政企聯(lián)動(dòng)促進(jìn)商業(yè)升級(jí)的示范效應(yīng)。負(fù)責(zé)人表示，通過深度借鑒胖東來先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，該門店在商品品類優(yōu)化、服務(wù)體系完善及場(chǎng)景體驗(yàn)重構(gòu)等方面取得突破性進(jìn)展，不僅精準(zhǔn)對(duì)接了市民日益提升的品質(zhì)消費(fèi)需求，更為區(qū)域零售業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)探索了新的模式。該負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，政府部門將持續(xù)完善營(yíng)商服務(wù)機(jī)制，落實(shí)支持首店經(jīng)濟(jì)、品牌引進(jìn)、消費(fèi)升級(jí)等專項(xiàng)政策，加大對(duì)零售企業(yè)供給端創(chuàng)新實(shí)踐的支持力度，通過政策引導(dǎo)助力消費(fèi)市場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展。
永輝包頭萬科印象城店通過重構(gòu)“商品-服務(wù)-員工”幸福價(jià)值鏈，作為內(nèi)蒙古零售業(yè)提質(zhì)升級(jí)的重要實(shí)踐，不僅為市民帶來陰山腳下的人間煙火，更以“草原品質(zhì)零售樣板”之勢(shì)，扎實(shí)助力包頭‘包你滿意’的營(yíng)商環(huán)境建設(shè)和區(qū)域消費(fèi)中心城市目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
公開信息顯示，永輝超市成立于2001年，2010年在A股上市，股票代碼601933.SH，連續(xù)多年入選中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)，是國(guó)家級(jí)“流通”及“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”雙龍頭企業(yè)。作為中國(guó)大陸首批將生鮮農(nóng)產(chǎn)品引進(jìn)現(xiàn)代超市的流通企業(yè)之一，永輝超市是國(guó)家多部委認(rèn)定的中國(guó)“農(nóng)改超”推廣典范，通過農(nóng)超對(duì)接，以生鮮特色經(jīng)營(yíng)及物美價(jià)廉的商品受到百姓認(rèn)可，被譽(yù)為“民生超市、百姓永輝”。（完）
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