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北疆新聞呼和浩特7月19日消息（記者 張鑫）7月19日，燒賣美食季暨第三屆內蒙古名小吃美食文化周，在呼和浩特塞上老街旅游休閑街區(qū)盛大開幕。

此次活動作為第五屆中國—蒙古國博覽會系列活動首場，將持續(xù)一個月，是集美食、文化與藝術于一體的盛會，不僅讓市民游客大飽口福，更全方位展現(xiàn)了內蒙古獨特的飲食文化魅力，同時為8月25日至29日舉辦的第五屆中國—蒙古國博覽會預熱。

本次活動由內蒙古自治區(qū)商務廳、自治區(qū)農牧廳與呼和浩特市政府聯(lián)合主辦，以“一籠燒賣一座城”為主題，旨在弘揚內蒙古美食文化，提升“內蒙古味道”區(qū)域公用品牌影響力，打造“呼市燒賣”金字招牌，同時通過這場持續(xù)一個多月的盛宴，為第五屆中蒙博覽會中外美食節(jié)積攢人氣，促進首府產業(yè)高質量發(fā)展。

開幕式現(xiàn)場人潮涌動、熱鬧非凡。央視主持人楊帆傾情助陣，與市民游客親切互動；京劇達人坤生王子、反犬良說唱組合及京韻大鼓等表演輪番登場，拉開活動序幕。

活動期間，100名來自餐飲、自媒體、教師等不同行業(yè)的呼市“燒賣宣推官”集體亮相，形成“全民代言”的熱烈氛圍。百名燒賣技藝師傅齊聚現(xiàn)場展示精湛手藝，直徑15米大型蒸籠現(xiàn)場蒸制燒賣，騰騰熱氣裹挾著濃郁的鮮香撲面而來，吸引眾多市民游客排隊等候，爭相品嘗這地道的青城美味。

6米高的巨型“燒賣藝術空間”，以褶皺層疊的設計還原了燒賣飽滿的形態(tài)，成為塞上老街新晉打卡地標，引得市民游客紛紛駐足留影。周圍有多個萌趣的燒賣人偶，增添互動趣味，讓大家在品嘗燒賣的同時，體會燒賣文化的獨特魅力。

此外，本次活動聯(lián)動各盟市開展內蒙古名小吃美食文化周，匯聚了50余家涵蓋肉制品、奶制品及各類名優(yōu)特產的產業(yè)鏈企業(yè)?，F(xiàn)場產品內容豐富多樣，源源不斷的市民游客前來選購。同時，還聯(lián)動四市區(qū)200余家主力燒賣餐飲店鋪共同參與，讓“燒賣美食季”氛圍延伸至城市每個角落。

市民游客還可搭乘主題公交，購買“吃貨的City walk”集章打卡冊，前往指定店鋪兌換商品，“一站式”解鎖青城新風味。同時，還將推出文趣同行-沉浸式舞臺演繹、燒賣創(chuàng)新周、燒賣攝影周等系列活動。

值得關注的是，燒賣美食季暨第三屆內蒙古名小吃美食文化周的閉幕活動將在第五屆中國—蒙古國博覽會期間舉辦，屆時將通過“內蒙古臻品展覽展銷”和“沉浸式名小吃薈萃體驗”等方式，借助高規(guī)格國際性展示交流平臺，助力“內蒙古臻品”“內蒙古名小吃”行銷全國、走向世界。（文中圖片由呼和浩特市玉泉區(qū)融媒體中心提供）