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2月13日，記者從內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，春節(jié)期間，各地市場監(jiān)管部門加強餐飲服務食品安全的監(jiān)督管理。共檢查餐飲服務經(jīng)營者7292家次，集中用餐單位食堂467家次，發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)問題已現(xiàn)場督促整改。其中，年前共出動執(zhí)法人員6164人次，對“年夜飯”食品安全開展了專項檢查。
執(zhí)法人員開展年夜飯專項監(jiān)督抽查。
據(jù)悉，春節(jié)期間，各地市場監(jiān)管部門從多個方面對餐飲服務食品安全展開監(jiān)督管理，包括針對各類餐飲單位餐飲服務許可情況，從業(yè)人員健康管理，食品原料采購、貯存、加工制作過程，專間的使用，餐飲具清洗消毒，食品留樣，制止餐飲浪費等方面加大檢查力度；協(xié)調(diào)相關部門聯(lián)合開展“年夜飯”專項監(jiān)督抽查，切實防控風險，加大案件查辦和曝光力度；及時發(fā)布節(jié)日相關食品安全消費提示；及時受理和處置消費者投訴舉報，做好應急管理和輿情應對工作；重點檢查學校食堂、從事網(wǎng)絡送餐的餐飲單位和特色餐飲街道；全方位監(jiān)管食品原料溯源，對預處理、烹制、存儲、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)開展不間斷檢查。（記者 李國萍）
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